规模经济的定义是什么？

简而言之，规模经济是指随着生产规模的扩大，长期平均成本会下降的现象。举个例子：如果一个厨师做一道小菜卖10元，那么平均成本就是10元。但如果他做一大锅饭卖10份，平均成本就降到了每份1元。因此，规模经济的优势在于，随着产能的增加，长期平均成本会降低。

然而，规模并非越大越好。当企业的生产规模超过一定限度时，边际效益会逐渐减少，甚至可能降至零或变为负值，这就会导致规模不经济的现象。