五粮液普五是什么？茅酒守艺人如何评价五粮液（普五）？

五粮液，这款多粮制成的浓香型佳酿，以其独特的风味和卓越的品质，在中国高端白酒界享有盛誉。2019年，其在市场上的占有率高达31%，位居榜单第二，仅次于传奇的茅台。今天，让我们一同细品这款普五。

首先，让我们观察其色泽和杯壁效应。

晶莹剔透的液体在光线的映照下，呈现出淡雅的微黄色调，似乎在诉说着它的精致与纯净。轻轻摇晃杯子，可以看到粗壮的酒柱缓缓滑落，紧随其后的是细小的二次酒柱，它们缓慢地落下，宛如慢步的乌龟，预示着酒中脂类物质的丰富，以及即将迎来的香气盛宴。

香气纯净，无任何杂质的干扰。初闻之下，不仅有深厚的窖香，还伴随着类似酱香的成熟芬芳。细细品味，可以感受到高温大曲所特有的黄粑香和轻微的焦香。当香气完全展开时，纯粮食酒的甜美香气与微妙的酸香交织在一起，仿佛在空气中舞动，带来了一种药香的复杂层次。这样的香气，既优雅又细腻，既浑厚又饱满，让人沉醉其中，恋恋不舍。

品尝一口，感受到的是其清新而柔和的口感。浓香型白酒特有的甜爽感触首先迎接着味蕾，但这份甜并不突兀，而是在口中悄然化开，仿佛品尝着纯净的甘露。酒体与水分的融合紧密无间，带来了一种清新沁心的感受，激发着食欲，促使舌尖轻轻卷起，将酒液引向深处。当酒液在口中展开，两侧的味蕾感受到了微妙的酸味，引发了再次的品味。随着口中的搅动，首先释放的是成熟的陈香，其中夹杂着窖香和黄粑香的微妙层次。这份酸味虽不显著，却恰到好处地激发了唾液的分泌，使整个口腔中的甜味更加舒适，带着一丝刺激的爽快感。继续搅拌，你会发现微妙的苦味悄然而至，而这苦味又被一层细腻的酱陈香所包裹。这种味道的交融，让人不由自主地咽下，而咽下之后的余韵，苦中带甜，让人回味无穷，仿佛在口中留下了一份丰富而和谐的记忆，让人渴望再次品尝。

最后，让我们看看空杯的香气。杯中余香清新，轻微的酱香在窖香的衬托下更加突出，药香的味道也愈发明显。总的来说，这款普五不愧是仅次于茅台的佳酿，无论是闻香、品味还是空杯的表现，都令人印象深刻。对于这款白酒，你有何感想？欢迎在评论区分享你的想法，让我们共同探讨白酒的魅力。再见。