如何囤积大蒜 蒜头保存方法

囤蒜这事儿，其实说难不难，说简单也不简单，关键是要掌握几个小妙招，首先得知道，囤蒜的时机和方法，这直接关系到你囤的蒜能否保鲜，是否好吃，下面就是我囤蒜的一点小经验，希望能帮到正在为囤蒜发愁的你。

1、选蒜，囤蒜的第一步当然是选蒜了，这可是关键，我一般会选择那些看起来饱满、表皮干燥的蒜，这样的蒜更耐储存，而且，我会挑那些没有发芽的蒜，发芽的蒜虽然也能吃，但是口感和营养价值都会大打折扣。

2、存蒜，选好蒜之后，就是怎么存的问题了，我会把蒜放在一个干燥、通风的地方，避免阳光直射，如果是大量的蒜，我还会用网袋装起来，这样既能保持通风，又能防止蒜散落一地，记住，千万不要把蒜放在潮湿的地方，那样蒜很容易发芽。

3、定期检查，囤蒜可不是一劳永逸的事，我每隔一段时间就会检查一下蒜的状态，如果发现有发芽的蒜，我会及时拿出来吃掉，以免影响其他蒜的储存。

4、适量囤蒜，囤蒜的时候，我会根据家里的消耗量来决定囤多少，如果家里只有两三口人，囤个五斤十斤的就足够了，如果家里有五六口人，那可能需要囤个二十斤左右，囤太多的话，吃不完也是浪费。

5、蒜的保存期限，我得提醒你一下，蒜虽然耐储存，但也有保质期，蒜在干燥、通风的环境下，可以保存半年左右，超过这个时间，蒜的口感和营养价值都会有所下降。