烤鸭 好吃吗 如何制作

卖烤鸭，这事儿可不简单，得讲究技巧和方法，你得选对地方，比如北京、南京这些地方，烤鸭可是招牌菜，人气旺得很，1号选址，我建议在人流量大的商圈或者居民区附近，这样客源有保障。

接下来，2号货源，得找靠谱的供应商，保证鸭子的品质，我有个朋友，他选的是北京当地的一家老字号，鸭子肉质鲜嫩，皮脆肉香，生意一直不错。

3号技术，烤鸭的手艺得过硬，我建议你去找个师傅学学，或者请个有经验的师傅，记得，火候要控制好，皮要烤得金黄酥脆，肉要鲜嫩多汁，我听说，有家店的师傅，烤了几十年的鸭子，手艺那是一绝。

再来说说4号营销，现在网络这么发达，你得利用起来，可以在各大平台发发广告，搞搞活动，吸引顾客，我有个朋友，他在微博上搞了个转发抽奖，一下子就吸引了好几千粉丝。

5号服务，这可是留住顾客的关键，我建议你，服务态度要好，上菜要快，环境要干净，我去过一家店，服务员态度特别好，上菜速度快，环境也干净，回头客特别多。

6号价格，你得合理定价，我建议你，可以参考周边同类餐厅的价格，再结合自己的成本，定一个合理的价格，我有个朋友，他的价格比周边的餐厅稍微便宜一点，吸引了很多顾客。

7号创新，你得不断推出新口味，满足顾客的需求，我有个朋友，他推出了麻辣味、五香味等新口味，顾客反响特别好。

卖烤鸭，你得选好地方，找好货源，掌握好技术，利用好网络，做好服务，定好价格，不断创新，只要你用心经营，生意一定会越来越好。