食品抽查发现不合格 该如何处理

哎呀，这食品抽查不合格，可真是让人头疼啊，不过，别急，我这就给你支支招，咱们一步步来。

1、得冷静下来，一听到不合格，可能你心里就慌了，但这个时候，咱得稳住，不合格的食品，咱得先搞清楚，到底是哪些项目不合格，是微生物超标，还是添加剂过量，或者是其他什么问题。

2、得赶紧联系当地的市场监管部门，别犹豫，直接打电话，或者上门去，跟他们说明情况，告诉他们你的产品在抽查中发现了问题，这时候，他们会给你一些指导，比如说，可能需要你提供一些证明材料，或者是配合他们进行进一步的调查。

3、接下来，得自己先查查问题出在哪儿，是不是原料有问题，还是生产过程中出现了纰漏，去年有个案例，一家食品厂的酱料被查出菌落总数超标，后来一查，原来是原料存储不当，导致污染，咱得仔细检查，找出问题根源。

4、得赶紧采取措施，解决问题，如果是原料问题，那就得赶紧更换合格的原料；如果是生产过程问题，那就得改进工艺，加强管理，今年3月份，有家食品厂的饼干被查出铝超标，后来他们就改进了配方，减少了含铝添加剂的使用。

5、得赶紧停止销售不合格的产品，别想着还能卖，这可是关系到消费者的健康，咱得负责任，去年有家饮料厂，他们的产品被查出添加剂超标，他们马上就停止了销售，并且召回了市场上的产品。

6、得赶紧制定整改计划，并且向市场监管部门报告，告诉他们你打算怎么改，什么时候能改好，今年5月份，有家食品厂的罐头被查出微生物超标，他们就制定了详细的整改计划，包括加强消毒、改进包装等措施，并且向监管部门报告。

7、得接受监管部门的复查，等整改完成后，他们会再来检查，看看问题是不是真的解决了，如果复查合格，那问题就算解决了；如果还不合格，那咱就得继续整改，直到合格为止。

面对食品抽查不合格，咱得冷静、积极、负责任，找出问题，解决问题，保护消费者的健康，这是咱的责任。