如何制作王老吉 王老吉的制作方法

王老吉，这款红罐凉茶，可以说是家喻户晓，尤其是在炎热的夏天，来一罐王老吉，清热解暑，别提多爽了，那怎么做王老吉呢？让我来给你好好说说。

1、准备材料：要做出正宗的王老吉，首先得准备好材料，王老吉的主要成分有金银花、菊花、鸡蛋花、仙草、夏枯草、甘草、布渣叶等，这些材料在中药铺都能买到，除了这些，你还需要准备一些白糖或者冰糖来调节口味。

2、清洗材料：将所有的中草药材料清洗干净，特别是那些比较难清洗的，比如布渣叶，要多洗几遍，确保没有泥沙。

3、浸泡材料：把清洗干净的材料放入一个大盆中，加入足够的水，浸泡30分钟，这一步可以让药材中的有效成分更好地释放出来。

4、煮制凉茶：将浸泡好的药材连同水一起倒入一个大锅中，大火烧开后转小火慢煮，煮的过程中，要不断地搅拌，防止药材粘锅，煮的时间大约需要1-2小时，直到药材的颜色变得深沉，水的颜色也变得浓郁。

5、加糖调味：根据个人口味，加入适量的白糖或者冰糖，继续煮5-10分钟，让糖完全溶解。

6、过滤凉茶：将煮好的凉茶用纱布或者滤网过滤，去掉药材渣，只留下清澈的凉茶液。

7、冷却装罐：将过滤好的凉茶液倒入干净的罐子中，放入冰箱冷藏，冷却后的凉茶口感更佳。

8、享用凉茶：冷藏后的王老吉凉茶就可以享用了，喝一口，清凉解暑，回味无穷。