名酒怎么收藏（如何收藏老酒名酒）
今天给各位分享名酒怎么收藏的知识，其中也会对如何收藏老酒名酒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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白酒收藏:新手入门,手把手教你应该怎么做
看品牌，衡量收藏价值，判断升值空间。以入选过中国名酒优先，四大名酒，八大名酒，十大名酒都可以，品牌越硬，收藏价值越高。退而求其次就是小区域，市场接受度高，认知度高的酒。或者是一些有故事背景的酒。
糯米煮熟，煮的时候水刚刚漠过糯米就好，如果采取蒸的方法，就需提前一天浸泡糯米，直接把米放纱布上蒸熟也可。把酒曲碾碎待用。待糯米饭放温不烫手时，拌入酒曲，搅拌均匀。搅拌好后放入容器内压实，表层洒温水，中间留孔，待糯米发酵出汁。
一搓二尝家里买到白酒后，可以先滴那么几滴到手心里，然后双手合并在一起用力的揉搓几下，等到其发热后，摊开手掌放在鼻尖闻一闻，若闻到的气味带着一股清香，则为品质好的白酒，若闻到的气味带有甜味，则酒体质量相对中等，若闻到了一股苦臭味，则就要注意了，这可能是劣质假酒。
准备好牛腩，清洗干净，切成大块。 凉水下锅，加姜片和白酒焯水。 煮3~5分钟左右。 过凉水，清洗干净浮沫，多洗几遍。 牛肉转入电高压锅中，加稍宽的水、姜片，焖煮40分钟。 好了，加一点点盐、鸡精、胡椒粉调味。 起锅装盘，洒上葱段装饰一下。
首先我们准备两斤清洗干净的鸡爪，用剪刀剪去上面的指甲，锅中加入开水，加入10克麦芽糖，麦芽糖主要是为了方便上色不需要太多，不然卤出来容易发黑，麦芽糖全部融化之后放入鸡爪，锅开之后再煮两分钟去除里面的血渍，然后把鸡爪倒出控水备用。
舌尖上的中国2：红烧牛肉材料：牛腩1000克、葱2根、姜5片、八角2个、花椒10粒、生抽45毫升、老抽15毫升、白酒30毫升、红糖20克、草果1个 步骤： 牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，用清水浸泡45分钟。 炒至变色、水分收干后，加入白酒、葱段、姜片炒匀。
如何收藏茅台酒
生胶带缠绕 想让茅台酒在收藏的过程中不跑酒，可以在购买的茅台酒瓶口处，缠上三到五圈的生胶带，避免空气进入酒瓶中，导致酒水变质，而且在保存的过程中要定期检查，以免生胶带的粘性减弱，影响密封效果。保鲜膜覆盖 想让茅台酒在收藏的过程中不跑酒，可以用保鲜膜处理。
茅台酒收藏的正确方法是：酒窖的环境温度一般控制在12～15℃，湿度保持在60%～70%的环境中，不要接近阳光曝晒，也不要放置在避光和潮湿的地方； 避免酒瓶受到摔碰，以免瓶身破损； 密封性要保证，酒瓶上的瓶盖及酒塞每次使用后要彻底封好，防止里面的香气溢出。
选择合适的环境：茅台酒的收藏环境应该避免阳光直射，温度应保持在10-25摄氏度之间，湿度应保持在60%-70%。此外，收藏环境应避免有异味，以免影响酒的口感。选择合适的包装：茅台酒的包装有很多种，如原瓶、纸盒、木箱等。对于长期收藏的茅台酒，建议选择原瓶或者木箱包装，因为这种包装更能保护酒的品质。
避免震动：茅台酒在储存过程中，应避免频繁的移动和震动，因为这可能会影响酒的品质。定期检查：对于收藏的茅台酒，应定期进行检查，查看酒的状态是否正常，包装是否完好，是否有漏酒等情况。专业指导：如果你是初次尝试收藏茅台酒，或者对酒的知识不太了解，可以寻求专业人士的帮助。
找到合适的放置地点，茅台酒密封好之后的工作，就要务必找到一个干净、干燥、阴凉的地方，收藏保存期间，不要总晃动酒瓶，要静置茅台。可以的话找个玻璃柜子给他安放着，比如一些酒文化博物馆就是把酒放在密闭的玻璃柜当中。
酒的收藏方法和注意事项
1、酒的收藏方法酒的收藏和普通物品的收藏方式不同，需要特别注意以下几点：温度控制酒在贮存过程中的温度非常重要。高温会加速酒的老化，降低酒的质量，因此，必须保持室温或低于室温的温度。不要把它们放在哪些闷热的地方，例如将酒桶放在阳光下，这样会影响酒的质量。
2、藏酒应该避免高温和光照，最好的温度是5—20摄氏度。如果是白酒需要直立存放。应该避免和味道中的东西存放在一起。避免影响酒的口感和品质。还要根据香型来确定藏酒时间，并不是储藏的越长越好。
3、因此，对于喜欢喝白酒的人士来说，选择收藏的白酒时一定要认准高度纯粮的酱香型白酒，并且要避免买到劣质假酒、三无产品。其次就是浓香型和清香型白酒了。浓香型白酒是我国白酒市场的主流代表，它有着浓郁的香气、醇厚的口感以及绵长的回甘，深得人们的青睐。
4、如何正确收藏白酒 避免阳光直射：要放在阴凉处。一般情况下白酒应该放在避光、通风的环境下，这样才能保证酒体不受阳光直接照射影响到，从而确保酒瓶内的空气不被污染或受潮，这样才不会对白酒造成损害；同时温度应控制在10°C左右为宜。
5、避免光照：尤其是直射的阳光，会加速酒的氧化过程，导致酒质变坏。因此，应该将酒存放在避光的地方，特别是对于透明瓶身或浅色瓶身的酒。平放存储：对于带有软木塞的酒瓶，平放可以保证软木塞与酒液接触，保持湿润，避免空气进入瓶内造成氧化。振动控制：频繁的震动会对酒的熟成过程产生不利影响。
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