虫草怎么洗（虫草怎么洗才可以煮）
今天给各位分享虫草怎么洗的知识，其中也会对虫草怎么洗才可以煮进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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刚挖出来的虫草如何清洗
新鲜冬虫夏草可以用水冲洗，但冲洗的时间要把握住，只能用温水，不能用热水洗，因为热水会把新鲜冬虫夏草的营养冲掉。把虫草身上带的泥沙刷净，子座部分以及子座和虫体连接处使用小刷子反复来回刷彻底去土去丝囊。用水清洗新鲜冬虫夏草；清洗速度要求：速度要在110秒里面把虫草洗干净。
然后找一把硬度适中的刷子，太软的话清洁效率低。然后将虫草夹在手指间，用刷子沿着虫草的环状图案来回轻轻刷。虫体环纹复杂，看到未清洗干净部分，用小刷子沿环纹方向水平清洁，直到基本干净为止。新鲜虫草带泥保存好吗：可以带泥保存，但是要注意透气性。
正确洗冬虫夏草的步骤是先刷泥，再用清冷水过80秒。仔细洗刷干净后，再根据各自的需要选择不同的方法食用，可以蒸、可以煮、可以熬。另外我们还可以用牙刷，然后用水龙头放水冲着，用牙刷仔细的一点点刷，直到刷的干干净净才能吃。
可以水洗，但是水洗之后要马上吃掉。不然只能当泥土有一定的湿度时，用刷子刷掉土壤，因为新鲜的虫草表面覆盖着一层白色的菌丝，你也可以用手慢慢剥开菌丝，去除泥土。 用干刷清洁虫草的泥土是一项精细的任务。重点是刷土的时候需要用手指托住虫体，控制力度和方向，不然很容易被刷断。
可用清水微泡一会，然后把多的泥轻洗去、不利洗得太净，因刚挖的虫草易碎或断，然后一定要晒干，如果泥土不多，不用清洗，直接晒干即可。
吃虫草的正确方法
1、虫草的食用方法：炖汤 通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常的鲜美，也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。不过，在炖汤的时候需要注意用小火炖，并且冬虫夏草不能下锅太早，在起锅前20分钟下锅即可，在喝完汤后在把冬虫夏草一起食用即可。
2、煲汤食用：虫草可以用来煲汤，煲汤是最常见的食用方法。首先，将干燥的虫草泡水泡软，然后放入炖盅或者炖锅中与其他药材搭配煲汤，如燕窝、鸽蛋、鸽肉等。炖煮时间适宜：煲汤时，虫草的炖煮时间不宜过长，一般在30-60分钟即可。过长时间炖煮可能会导致虫草中的有效成分损失过多。
3、吃冬虫夏草，最好的方法是炖汤。民间流传下来，一般用虫草炖老鸭服用，因为虫草偏温性，鸭肉偏寒性，老鸭能养阴补肺肾，两者炖服能把寒性和温性中和，把补性留下来。所以这种服用方法是比较好的。一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。当然也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。
4、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。 好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草不易煲太久 方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。
虫草受潮发霉怎么处理(虫草怎么会发霉)
1、用酒精擦洗发霉的冬虫夏草。有人觉得任何发霉现象都可以用太阳暴晒这一方法来解决，但是恰恰相反，冬虫夏草却不能。因为其一半是虫子，太阳过度暴晒会适得其反。如有发霉现象不是特别严重的情况可以用酒精擦洗发霉的虫草。将发霉的冬虫夏草放在太阳底下晒。
2、虫草发霉了要根据具体情况而定。发霉较轻：一般来说好的虫草切开之后就会越白，是显白色的，如果虫草发霉之后切开是白色的，没有出现其他颜色的污染，那么这个时候只需要将虫草用热水或者白酒进行杀菌消毒，然后清洗干净即可。
3、检查虫草的变质程度。如果虫草只是表面有一些霉斑，可以选择用刀将霉斑切掉后再食用。 如果虫草已经发霉较深，建议不要食用，因为霉菌会产生有毒物质，对身体有害。 能够保证虫草完全无霉的情况下，可以将虫草用水清洗干净，晒干或者烘干。 将虫草放在干燥通风的地方，以避免再次发霉。
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